Odżywianie

Dokładna liczba kalorii w ogórkach kiszonych - poznaj wartości odżywcze

Natalia Wróbel23 października 20244 min
Dokładna liczba kalorii w ogórkach kiszonych - poznaj wartości odżywcze

Ogórki kiszone stanowią nieodłączny element polskiej kuchni. Ten tradycyjny produkt fermentacji wyróżnia się przede wszystkim wyjątkowo niską kalorycznością - zaledwie 11-12 kcal w 100 gramach. Pojedynczy ogórek dostarcza tylko 2-3 kalorie. Są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe. Zawierają cenne probiotyki i kwas mlekowy. Wspierają pracę jelit. To także dobre źródło witamin z grupy B.

Najważniejsze informacje:
  • Bardzo niska kaloryczność: 11-12 kcal/100g
  • Bogate źródło probiotyków i kwasu mlekowego
  • Zawierają witaminy: B1, B2, B3, B6 i witaminę C
  • Wspomagają trawienie i pracę układu pokarmowego
  • Wysoka zawartość wody pomaga w nawodnieniu organizmu
  • Zawierają dużo sodu - osoby z nadciśnieniem powinny zachować umiar

Ile kalorii mają ogórki kiszone?

Ogórki kiszone to tradycyjny polski przysmak o zaskakująco niskiej kaloryczności. Ten popularny dodatek do kanapek i obiadów jest świetną opcją dla osób liczących kalorie.

Porcja Kalorie
100g ogórków kiszonych 11-12 kcal
1 ogórek kiszony (20g) 2-3 kcal

Jak widać, kaloryczność ogórków kiszonych jest wyjątkowo niska, co czyni je idealną przekąską podczas diety.

Wartości odżywcze ogórków kiszonych

Wartości odżywcze ogórków kiszonych to nie tylko kalorie. Te kiszonki są bogate w witaminy i składniki mineralne. Sprawdź, co kryje się w tym tradycyjnym przysmaku:

  • Białko: 0,5-1 g/100g
  • Tłuszcze: 0,1-0,16 g/100g
  • Węglowodany: 1,7-2,16 g/100g
  • Błonnik: 0,5-1,2 g/100g
  • Witaminy: B1, B2, B3, B6, C (3,2 mg)

Te wartości pokazują, że ogórki kiszone to prawdziwa bomba witaminowa przy minimalnej zawartości kalorii.

Jak ogórki kiszone wpływają na dietę odchudzającą?

Ile kalorii ma ogórek kiszony w kontekście diety? Zaledwie 2-3 kcal, co czyni go idealnym wyborem podczas odchudzania. Kiszonki wspomagają trawienie i przyspieszają metabolizm. Dodatkowo zawierają probiotyki wspierające pracę jelit.

Ogórki kiszone świetnie sprawdzają się jako przekąska między posiłkami. Skutecznie zaspokajają głód, nie obciążając organizmu zbędnymi kaloriami.

Porada: Dodaj ogórki kiszone do kanapek zamiast majonezu lub jako samodzielną przekąskę między posiłkami. Pamiętaj, by wypić sok z kiszonych ogórków - to bomba probiotyczna!

Porównanie kaloryczności z innymi przekąskami

Warto porównać kalorie w ogórkach kiszonych z popularnymi przekąskami. Zobacz, jak duża jest różnica:

Przekąska (100g) Kalorie
Ogórki kiszone 11-12 kcal
Chipsy 540 kcal
Orzeszki solone 600 kcal
Paluszki 380 kcal

Różnica jest ogromna - ile kcal mają ogórki kiszone w porównaniu z chipsami? Prawie 50 razy mniej!

Wpływ procesu kiszenia na wartość kaloryczną

Zdjęcie Dokładna liczba kalorii w ogórkach kiszonych - poznaj wartości odżywcze

Proces kiszenia to naturalna fermentacja bakteryjna. Podczas tego procesu cukry proste są przekształcane w kwas mlekowy. Bakterie kwasu mlekowego rozmnażają się, tworząc probiotyczną kulturę.

Kaloryczność ogórków kiszonych pozostaje niska dzięki procesowi fermentacji. Sam proces nie dodaje kalorii do produktu końcowego.

Jak przechowywanie wpływa na kalorie?

Ogórki kiszone najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym słoiku. Właściwe przechowywanie zatrzymuje proces fermentacji na odpowiednim poziomie. Temperatura przechowywania nie wpływa na ile kalorii mają ogórki kiszone.

Zalety zdrowotne ogórków kiszonych

Kiszonki wspierają odporność organizmu. Poprawiają trawienie i pracę jelit. Dostarczają cennych witamin przez cały rok. Mają właściwości przeciwzapalne.

Zawarte w nich probiotyki kolonizują jelita, wspierając mikroflorę bakteryjną. Bacterie kwasu mlekowego pomagają w trawieniu.

Przeciwwskazania do spożycia

Osoby z nadciśnieniem powinny ograniczyć spożycie ogórków kiszonych ze względu na wysoką zawartość sodu (703 mg/100g). Również osoby na diecie niskosodowej powinny kontrolować ich spożycie.

Wysoka zawartość soli może być problematyczna dla osób z chorobami nerek.

Co warto wiedzieć o kaloryczności ogórków kiszonych?

Ogórki kiszone to niskokaloryczna przekąska, dostarczająca zaledwie 11-12 kcal w 100 gramach produktu. Jeden ogórek to tylko 2-3 kalorie, co czyni go idealnym wyborem podczas diety odchudzającej. W porównaniu z popularnymi przekąskami, takimi jak chipsy (540 kcal/100g) czy orzeszki (600 kcal/100g), ogórki kiszone są zdrowszą alternatywą.

Poza niską kalorycznością, ogórki kiszone dostarczają cennych składników odżywczych, w tym witamin B1, B2, B3, B6 i C. Zawierają także probiotyki wspierające pracę jelit i układ odpornościowy. Jedynym ograniczeniem może być wysoka zawartość sodu (703 mg/100g), co jest istotne dla osób z nadciśnieniem.

Proces fermentacji nie wpływa na zwiększenie kaloryczności, a właściwe przechowywanie pomaga zachować wszystkie wartości odżywcze. To sprawia, że ogórki kiszone są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe i wspierające dietę redukcyjną.

Źródło:

[1]

https://dietetycy.org.pl/ogorki-kiszone-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze/

[2]

https://www.fitapetit.com.pl/blog/dietetyk-radzi/ogorek-kiszony-wartosci-odzywcze-i-korzysci-dla-zdrowia

[3]

https://fit.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/ogorki-kiszone-kalorie-wlasciwosci-i-zastosowanie-aa-84fc-pcjn-uQof.html

[4]

http://www.ilewazy.pl/ogorek-kiszony

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Jakie są objawy alergii wziewnej i jak ją skutecznie leczyć?
  2. Spacer na 4 km - poznaj prawdziwą liczbę spalonych kalorii w 2024
  3. Ile kalorii ma pączek z czekoladą - poznaj dokładne wartości odżywcze
  4. Co to jest patogen? 5 kluczowych faktów które musisz znać
  5. Jelita a depresja: Czy istnieje związek? Nowe odkrycia
Autor Natalia Wróbel
Natalia Wróbel

Cześć! Jestem Natalia, dietetyczka i trenerka osobista. Moją misją jest edukowanie o zdrowym stylu życia poprzez zbilansowaną dietę i regularną aktywność fizyczną. Specjalizuję się w opracowywaniu indywidualnych planów żywieniowych, które wspierają zarówno zdrowie psychiczne, jak i fizyczne. Na moim blogu znajdziesz przepisy bogate w witaminy i minerały, praktyczne porady na temat suplementacji oraz aktualne informacje z dziedziny medycyny. Dzielę się wiedzą, która pomaga w walce z chorobami i promuje zdrowy tryb życia.

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły