Pasztet to popularna wątróbkowa pasta mięsna. Występuje w wielu odmianach. Jego kaloryczność waha się od 146 do 390 kcal na 100g, w zależności od rodzaju. Najwyższą wartość kaloryczną ma pasztet pieczony, a najniższą - sojowy. Produkt ten, choć sycący i bogaty w składniki odżywcze, może stanowić wyzwanie dla osób kontrolujących wagę.
Najważniejsze informacje:- Pasztet pieczony jest najbardziej kaloryczny (390 kcal/100g)
- Pasztety drobiowe i z indyka są najlżejsze wśród mięsnych (około 250 kcal/100g)
- Pasztet sojowy to najlżejsza opcja (146-247 kcal/100g)
- Standardowa porcja (plaster 20g) pasztetu pieczonego to około 78 kcal
- Wartość kaloryczna zależy głównie od rodzaju użytego mięsa i dodatków
Kaloryczność pasztetu - ogólne informacje
Ile kalorii ma pasztet zależy przede wszystkim od jego rodzaju. Pasztet to produkt mięsny wytwarzany głównie z wątróbki, mięsa i różnych dodatków. Wartość kaloryczna pasztetu waha się znacząco - od 146 do 390 kcal na 100g.
Na kaloryczność pasztetu wpływa przede wszystkim rodzaj użytego mięsa i tłuszczu. Dodatki takie jak warzywa mogą obniżyć kaloryczność. Sposób przygotowania również ma znaczenie - pasztety pieczone są zazwyczaj bardziej kaloryczne niż gotowane.
Ile kalorii mają różne rodzaje pasztetów?
Różne rodzaje pasztetów mają odmienną wartość energetyczną. Najwyższą kaloryczność ma pasztet pieczony, a najniższą - sojowy.
| Rodzaj pasztetu | Kalorie w 100g | Kalorie w plastrze (20g) |
| Pasztet pieczony | 390 | 78 |
| Pasztet wieprzowy | 361 | 72 |
| Pasztet drobiowy | 255 | 51 |
| Pasztet z indyka | 252 | 50 |
| Pasztet sojowy | 146-247 | 29-49 |
Jak często można jeść pasztet w diecie redukcyjnej?
W diecie redukcyjnej kaloryczność pasztetu powinna być szczególnie kontrolowana. Zaleca się spożywanie maksymalnie 2-3 plastrów pasztetu tygodniowo. Najlepiej wybierać pasztet drobiowy lub z indyka.
Podczas diety warto zwracać uwagę na wielkość porcji. Ile kalorii ma plaster pasztetu zależy od jego grubości - standardowa porcja to 20g. Najlepiej spożywać pasztet w pierwszej połowie dnia.
Alternatywą dla tradycyjnego pasztetu może być pasztet sojowy lub pasta z ciecierzycy. Te zamienniki mają znacznie niższą kaloryczność i więcej błonnika.
Z czym jeść pasztet, aby zmniejszyć kaloryczność posiłku?
Pasztet najlepiej łączyć z warzywami o niskiej zawartości kalorii. Odpowiednio dobrane dodatki mogą zmniejszyć kaloryczność całego posiłku.
Warto unikać tłustych dodatków jak majonez czy masło. Zamiast tego można wykorzystać niskokaloryczne sosy na bazie jogurtu.
- Ogórek świeży (15 kcal/100g)
- Sałata (12 kcal/100g)
- Pomidor (19 kcal/100g)
- Rzodkiewka (14 kcal/100g)
- Kiełki (30 kcal/100g)
Pasztet w diecie - korzyści i zagrożenia
Pasztet jest dobrym źródłem białka i witamin z grupy B. Jednak jego wysoka wartość kaloryczna może utrudniać kontrolę wagi.
Kaloryczność pasztetu domowego można kontrolować poprzez dobór składników. Domowe wyroby zawierają mniej konserwantów i sztucznych dodatków.
Regularne spożywanie pasztetu może dostarczyć cennego żelaza. Z drugiej strony, wysoka zawartość tłuszczu może negatywnie wpływać na poziom cholesterolu.
Dla kogo pasztet może być niewskazany?
Osoby z wysokim cholesterolem powinny ograniczyć spożycie pasztetu. Ile kalorii ma pasztet wieprzowy nie jest jedynym problemem - zawiera on również dużo nasyconych kwasów tłuszczowych. Warto rozważyć zamienniki roślinne.
Pasztet nie jest zalecany dla osób z chorobami wątroby. Zawiera dużo żelaza hemowego i puryn. Osoby na diecie bezglutenowej powinny dokładnie sprawdzać skład produktu.
Jak przechowywać pasztet, by zachował wartości odżywcze?
Pasztet należy przechowywać w lodówce w szczelnym opakowaniu. Temperatura nie powinna przekraczać 4°C.
Warto podzielić pasztet na mniejsze porcje przed zamrożeniem. Pozwoli to zachować jego wartości odżywcze.
Jak długo można przechowywać otwarty pasztet?
Otwarty pasztet należy spożyć w ciągu 48-72 godzin. W zamrażarce może przetrwać do 3 miesięcy. Zawsze należy sprawdzać datę przydatności do spożycia i stan produktu przed konsumpcją.
Domowy pasztet - jak kontrolować jego kaloryczność?
Ile kalorii ma pasztet domowy zależy od użytych składników. Warto wybierać chude mięso i ograniczać ilość tłuszczu. Dodanie warzyw pomoże zmniejszyć kaloryczność.
Najlepiej przygotowywać pasztet drobiowy lub z indyka. Warto zmniejszyć ilość masła i boczku. Dodatek marchewki i selera nada smaku i obniży kaloryczność.
Najważniejsze informacje o kaloryczności i wartości odżywczej pasztetu
Kaloryczność pasztetu waha się znacząco - od 146 do 390 kcal na 100g, w zależności od rodzaju. Najbardziej kaloryczny jest pasztet pieczony, najmniej - sojowy. Standardowa porcja (20g) dostarcza od 29 do 78 kalorii.
Osoby na diecie redukcyjnej powinny wybierać pasztet drobiowy lub z indyka, które zawierają około 250 kcal na 100g. Warto łączyć go z niskokalorycznymi warzywami i ograniczyć spożycie do 2-3 plastrów tygodniowo. Kaloryczność pasztetu domowego można kontrolować, wykorzystując chude mięso i zwiększając ilość warzyw.
Mimo wysokiej kaloryczności, pasztet jest dobrym źródłem białka i witamin z grupy B. Jednak osoby z wysokim cholesterolem lub chorobami wątroby powinny ograniczyć jego spożycie lub rozważyć alternatywy roślinne, takie jak pasztet sojowy czy pasta z ciecierzycy.
