pzutrasyzdrowia.pl
Odżywianie

Ile dokładnie kalorii ma pasztet? Poznaj prawdziwą wartość odżywczą

Natalia Wróbel20 października 2024
Ile dokładnie kalorii ma pasztet? Poznaj prawdziwą wartość odżywczą
Pasztet to popularna wątróbkowa pasta mięsna. Występuje w wielu odmianach. Jego kaloryczność waha się od 146 do 390 kcal na 100g, w zależności od rodzaju. Najwyższą wartość kaloryczną ma pasztet pieczony, a najniższą - sojowy. Produkt ten, choć sycący i bogaty w składniki odżywcze, może stanowić wyzwanie dla osób kontrolujących wagę. Najważniejsze informacje:
  • Pasztet pieczony jest najbardziej kaloryczny (390 kcal/100g)
  • Pasztety drobiowe i z indyka są najlżejsze wśród mięsnych (około 250 kcal/100g)
  • Pasztet sojowy to najlżejsza opcja (146-247 kcal/100g)
  • Standardowa porcja (plaster 20g) pasztetu pieczonego to około 78 kcal
  • Wartość kaloryczna zależy głównie od rodzaju użytego mięsa i dodatków

Kaloryczność pasztetu - ogólne informacje

Ile kalorii ma pasztet zależy przede wszystkim od jego rodzaju. Pasztet to produkt mięsny wytwarzany głównie z wątróbki, mięsa i różnych dodatków. Wartość kaloryczna pasztetu waha się znacząco - od 146 do 390 kcal na 100g.

Na kaloryczność pasztetu wpływa przede wszystkim rodzaj użytego mięsa i tłuszczu. Dodatki takie jak warzywa mogą obniżyć kaloryczność. Sposób przygotowania również ma znaczenie - pasztety pieczone są zazwyczaj bardziej kaloryczne niż gotowane.

Ile kalorii mają różne rodzaje pasztetów?

Różne rodzaje pasztetów mają odmienną wartość energetyczną. Najwyższą kaloryczność ma pasztet pieczony, a najniższą - sojowy.

Rodzaj pasztetu Kalorie w 100g Kalorie w plastrze (20g)
Pasztet pieczony 390 78
Pasztet wieprzowy 361 72
Pasztet drobiowy 255 51
Pasztet z indyka 252 50
Pasztet sojowy 146-247 29-49

Jak często można jeść pasztet w diecie redukcyjnej?

W diecie redukcyjnej kaloryczność pasztetu powinna być szczególnie kontrolowana. Zaleca się spożywanie maksymalnie 2-3 plastrów pasztetu tygodniowo. Najlepiej wybierać pasztet drobiowy lub z indyka.

Podczas diety warto zwracać uwagę na wielkość porcji. Ile kalorii ma plaster pasztetu zależy od jego grubości - standardowa porcja to 20g. Najlepiej spożywać pasztet w pierwszej połowie dnia.

Alternatywą dla tradycyjnego pasztetu może być pasztet sojowy lub pasta z ciecierzycy. Te zamienniki mają znacznie niższą kaloryczność i więcej błonnika.

Z czym jeść pasztet, aby zmniejszyć kaloryczność posiłku?

Pasztet najlepiej łączyć z warzywami o niskiej zawartości kalorii. Odpowiednio dobrane dodatki mogą zmniejszyć kaloryczność całego posiłku.

Warto unikać tłustych dodatków jak majonez czy masło. Zamiast tego można wykorzystać niskokaloryczne sosy na bazie jogurtu.

  • Ogórek świeży (15 kcal/100g)
  • Sałata (12 kcal/100g)
  • Pomidor (19 kcal/100g)
  • Rzodkiewka (14 kcal/100g)
  • Kiełki (30 kcal/100g)

Pasztet w diecie - korzyści i zagrożenia

Pasztet jest dobrym źródłem białka i witamin z grupy B. Jednak jego wysoka wartość kaloryczna może utrudniać kontrolę wagi.

Kaloryczność pasztetu domowego można kontrolować poprzez dobór składników. Domowe wyroby zawierają mniej konserwantów i sztucznych dodatków.

Regularne spożywanie pasztetu może dostarczyć cennego żelaza. Z drugiej strony, wysoka zawartość tłuszczu może negatywnie wpływać na poziom cholesterolu.

Dla kogo pasztet może być niewskazany?

Osoby z wysokim cholesterolem powinny ograniczyć spożycie pasztetu. Ile kalorii ma pasztet wieprzowy nie jest jedynym problemem - zawiera on również dużo nasyconych kwasów tłuszczowych. Warto rozważyć zamienniki roślinne.

Pasztet nie jest zalecany dla osób z chorobami wątroby. Zawiera dużo żelaza hemowego i puryn. Osoby na diecie bezglutenowej powinny dokładnie sprawdzać skład produktu.

Jak przechowywać pasztet, by zachował wartości odżywcze?

Pasztet należy przechowywać w lodówce w szczelnym opakowaniu. Temperatura nie powinna przekraczać 4°C.

Warto podzielić pasztet na mniejsze porcje przed zamrożeniem. Pozwoli to zachować jego wartości odżywcze.

Jak długo można przechowywać otwarty pasztet?

Otwarty pasztet należy spożyć w ciągu 48-72 godzin. W zamrażarce może przetrwać do 3 miesięcy. Zawsze należy sprawdzać datę przydatności do spożycia i stan produktu przed konsumpcją.

Domowy pasztet - jak kontrolować jego kaloryczność?

Ile kalorii ma pasztet domowy zależy od użytych składników. Warto wybierać chude mięso i ograniczać ilość tłuszczu. Dodanie warzyw pomoże zmniejszyć kaloryczność.

Najlepiej przygotowywać pasztet drobiowy lub z indyka. Warto zmniejszyć ilość masła i boczku. Dodatek marchewki i selera nada smaku i obniży kaloryczność.

Jak zrobić niskokaloryczny pasztet domowy: - Używaj chudego mięsa drobiowego lub z indyka - Dodaj więcej warzyw (marchew, seler, pietruszka) - Ogranicz ilość tłuszczu i masła - Zastąp część mięsa kaszą jaglaną lub soczewicą - Używaj ziół zamiast soli - Piecz w kąpieli wodnej zamiast tradycyjnego pieczenia

Najważniejsze informacje o kaloryczności i wartości odżywczej pasztetu

Kaloryczność pasztetu waha się znacząco - od 146 do 390 kcal na 100g, w zależności od rodzaju. Najbardziej kaloryczny jest pasztet pieczony, najmniej - sojowy. Standardowa porcja (20g) dostarcza od 29 do 78 kalorii.

Osoby na diecie redukcyjnej powinny wybierać pasztet drobiowy lub z indyka, które zawierają około 250 kcal na 100g. Warto łączyć go z niskokalorycznymi warzywami i ograniczyć spożycie do 2-3 plastrów tygodniowo. Kaloryczność pasztetu domowego można kontrolować, wykorzystując chude mięso i zwiększając ilość warzyw.

Mimo wysokiej kaloryczności, pasztet jest dobrym źródłem białka i witamin z grupy B. Jednak osoby z wysokim cholesterolem lub chorobami wątroby powinny ograniczyć jego spożycie lub rozważyć alternatywy roślinne, takie jak pasztet sojowy czy pasta z ciecierzycy.

Polecane artykuły

Ile dokładnie kalorii ma pasztet? Poznaj prawdziwą wartość odżywczą