Chleb pszenno-żytni to podstawowy produkt piekarniczy, który powstaje z połączenia mąki pszennej i żytniej. W 100 gramach zawiera od 227 do 235 kalorii. Jest powszechnie dostępny w polskich sklepach i piekarniach. Pojedyncza kromka (35g) dostarcza między 68 a 81 kalorii. To chleb bogaty w składniki odżywcze. Zawiera znaczące ilości białka, węglowodanów i błonnika.
Najważniejsze informacje:- Kaloryczność na 100g wynosi średnio 231 kcal
- Zawartość białka waha się między 6,8 a 7,6g na 100g produktu
- Jest źródłem błonnika pokarmowego
- Zawiera niewielką ilość tłuszczu (1,0-1,2g na 100g)
- Dostępny jest w różnych wariantach od różnych producentów
Kaloryczność chleba pszenno-żytniego na 100 g
Ile kalorii ma chleb pszenno żytni? Wartość energetyczna waha się między 227 a 235 kcal na 100 gramów produktu. Różnice w kaloryczności chleba pszenno-żytniego zależą głównie od producenta i konkretnej receptury.
| Producent | Kalorie w 100g | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Biedronka | 232 kcal | 7,6 g | 1,0 g | 48 g |
| Polskie Zboża | 235 kcal | - | - | - |
| Chleb wiejski | 227 kcal | 6,8 g | 1,2 g | 47 g |
Jak widać, ile kcal ma chleb pszenno żytni zależy od marki. Największą kaloryczność ma pieczywo od Polskich Zbóż (235 kcal), a najmniejszą ile kalorii chleb wiejski - zaledwie 227 kcal.
Wartości odżywcze kromki chleba pszenno-żytniego
Ile waży kromka chleba pszenno żytniego? Standardowa porcja to około 35 gramów. Kalorie w kromce chleba pszenno żytniego wynoszą od 68 do 81 kcal.
Gramatura kromki może się różnić w zależności od sposobu krojenia. Dlatego warto zwrócić uwagę na grubość plastrów, szczególnie podczas diety.
Wartości odżywcze pojedynczej kromki (35g):
- Białko: 2,4-2,7g
- Tłuszcz: 0,35-0,42g
- Węglowodany: 16,5-16,8g
Jak chleb pszenno-żytni wpływa na dietę
Chleb pszenno żytni stanowi podstawowe źródło energii w codziennej diecie. Jest bogatym źródłem węglowodanów złożonych, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości.
Dzięki zawartości błonnika i białka, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Wartości odżywcze chleba pszenno żytniego sprawiają, że świetnie sprawdza się jako baza śniadania lub przekąski. Warto jednak kontrolować jego ilość w diecie redukcyjnej.
Indeks glikemiczny chleba pszenno-żytniego jest umiarkowany. Oznacza to, że cukier uwalniany jest do krwi stopniowo. Dzięki temu nie powoduje gwałtownych skoków glukozy.
- Wybieraj porcje nie większe niż 2 kromki na posiłek
- Łącz chleb z białkiem i zdrowymi tłuszczami
- Unikaj spożywania chleba wieczorem
- Wybieraj chleb z pełnego przemiału
- Kontroluj wielkość kromek za pomocą wagi kuchennej
Różnice w kaloryczności między świeżym a czerstwym chlebem
Świeży chleb zawiera więcej wody, przez co jego kaloryczność w przeliczeniu na 100g jest nieco niższa. Podczas czerstwienia część wody odparowuje, co sprawia, że ta sama waga pieczywa dostarcza więcej kalorii.
Różnica może wynosić nawet 10-15 kcal na 100g produktu. Ile kalorii ma chleb pszenno żytni czerstwy? Może to być nawet 250 kcal na 100g.
Aby zachować świeżość chleba, przechowuj go w papierowej torbie lub specjalnym chlebaku. Unikaj przechowywania w szczelnie zamkniętych pojemnikach.
Porównanie z innymi rodzajami pieczywa
Kaloryczność chleba pszenno żytniego jest umiarkowana na tle innych wypieków. Jego wartość odżywcza jest wyższa niż jasnego pieczywa pszennego.
| Rodzaj pieczywa | Kalorie w 100g |
|---|---|
| Chleb pszenny | 257 kcal |
| Chleb pszenno-żytni | 227-235 kcal |
| Chleb żytni razowy | 225 kcal |
Wybierając pieczywo, warto zwrócić uwagę nie tylko na kalorie, ale też na zawartość błonnika i białka. Pod tym względem chleb pszenno-żytni oferuje dobry kompromis między wartościami odżywczymi a kalorycznością.
Jak zmniejszyć kaloryczność chleba pszenno-żytniego
Najprostszym sposobem na redukcję kalorii jest krojenie cieńszych kromek. Używając ostrego noża lub krajalnicy, możesz uzyskać plastry o wadze 25-30g zamiast standardowych 35g.
Drugą metodą jest opiekanie chleba. Podczas tego procesu część wody odparowuje, zmniejszając wagę kromki. Warto też unikać dodawania kalorycznych dodatków jak masło czy majonez.
Dobrym trikiem jest też spożywanie chleba z dodatkiem warzyw i chudego białka. Wypełnią one żołądek przy mniejszej ilości pieczywa.
Alternatywą mogą być pieczywo chrupkie lub wafle ryżowe. Mają one mniej kalorii, choć trzeba pamiętać, że są też mniej sycące.
Najważniejsze informacje o kaloryczności i wartościach odżywczych chleba pszenno-żytniego
Chleb pszenno żytni zawiera średnio 227-235 kcal na 100g produktu, co czyni go umiarkowanie kalorycznym wyborem wśród pieczywa. Pojedyncza kromka (35g) dostarcza między 68 a 81 kalorii, co stanowi rozsądną porcję w zbilansowanej diecie.
Warto zwrócić uwagę na różnice między producentami - kaloryczność chleba pszenno-żytniego może się różnić nawet o 8 kcal na 100g. Chleb ten jest dobrym źródłem węglowodanów złożonych i błonnika, a umiarkowany indeks glikemiczny sprawia, że energia uwalniana jest stopniowo.
Aby zredukować kaloryczność, warto kroić cieńsze kromki lub wybierać opcję opiekania. Wartości odżywcze chleba pszenno żytniego najlepiej wykorzystamy, łącząc go z białkiem i warzywami. Jest to zdrowsza alternatywa dla jasnego pieczywa pszennego, oferująca dobry balans między wartością odżywczą a kalorycznością.
