Gotowana pierś z kurczaka to jedno z najpopularniejszych źródeł białka w diecie. Zawiera zaledwie 165 kcal na 100 gramów, co sprawia, że jest świetnym wyborem dla osób kontrolujących wagę. Przeciętna pierś o wadze 150g dostarcza około 263 kalorii. To niewiele. Stanowi tylko 11% dziennego zapotrzebowania przeciętnej osoby dorosłej.
W 100g gotowanej piersi znajdziemy przede wszystkim 26.37g wysokowartościowego białka. Tłuszczu jest niewiele - około 8g. Węglowodanów praktycznie brak. Właśnie dlatego ten rodzaj mięsa jest tak ceniony przez sportowców i osoby na diecie redukcyjnej.
Najważniejsze informacje:- Niska kaloryczność: 151-175 kcal/100g
- Wysoka zawartość białka: 26.37g/100g
- Minimalna ilość węglowodanów: tylko 0.09g/100g
- Umiarkowana zawartość tłuszczu: około 8g/100g
- Średnia pierś (150g) to tylko 11% dziennego zapotrzebowania kalorycznego
- Idealna dla osób na diecie redukcyjnej i sportowców
Kaloryczność piersi z kurczaka gotowanej
Ile kalorii ma gotowana pierś z kurczaka? W 100 gramach tego mięsa znajdziemy średnio 165 kcal. Kaloryczność piersi z kurczaka może się jednak wahać w przedziale od 151 do 175 kcal na 100g.
Wartość ta jest stosunkowo niska w porównaniu do innych rodzajów mięs. Kalorie w piersi kurczaka gotowanej stanowią zaledwie 7-8% dziennego zapotrzebowania przeciętnej osoby dorosłej.
| Porcja | Kalorie |
|---|---|
| 100g | 165 kcal |
| 150g | 248 kcal |
| 200g | 330 kcal |
Różne źródła podają nieco odmienne wartości odżywcze piersi z kurczaka. Rozbieżności wynikają głównie z różnic w metodach hodowli drobiu oraz sposobie przygotowania mięsa.
Wartość energetyczna piersi z kurczaka a dzienne zapotrzebowanie
Średniej wielkości pierś (150g) dostarcza około 248 kcal. To odpowiada około 11% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla osoby o przeciętnej aktywności fizycznej.
Dietetyczna pierś z kurczaka kalorie dostarcza w sposób zrównoważony. Jedna porcja (200g) zaspokaja około 15% dziennego zapotrzebowania energetycznego przeciętnej osoby.
- Osoby aktywne fizycznie (2500-3000 kcal dziennie)
- Osoby o siedzącym trybie życia (1800-2200 kcal dziennie)
- Sportowcy (3000-4000 kcal dziennie)
- Osoby na diecie redukcyjnej (1500-1800 kcal dziennie)
Jak przygotowanie wpływa na kaloryczność?
Gotowanie na parze zachowuje najniższą kaloryczność piersi z kurczaka. Ta metoda nie wymaga dodatkowego tłuszczu i pozwala zachować wartości odżywcze.
Gotowanie w wodzie może nieznacznie zwiększyć kaloryczność przez wchłanianie wody. Jednak nadal pozostaje to jedna z najzdrowszych metod przygotowania.
Duszenie może podnieść kaloryczność o 20-30 kcal na 100g. Zależy to głównie od ilości dodanego tłuszczu i innych składników.
Skład odżywczy gotowanej piersi kurczaka
Ile kalorii ma filet z kurczaka to nie jedyne ważne pytanie dotyczące wartości odżywczych. Jest to mięso bogate w białko wysokiej jakości. Zawiera również ważne składniki mineralne i witaminy.
| Składnik odżywczy | Zawartość w 100g |
|---|---|
| Białko | 26.37g |
| Tłuszcze | 7.67g |
| Węglowodany | 0.09g |
| Witamina B6 | 0.4mg |
| Niacyna | 13.7mg |
| Fosfor | 228mg |
Białko z piersi kurczaka zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Jest szczególnie bogate w leucynę, która wspiera budowę mięśni.
Witaminy z grupy B zawarte w mięsie wspierają metabolizm. Minerały, takie jak fosfor i potas, są kluczowe dla zdrowia kości i funkcjonowania układu nerwowego.
Zawartość białka w piersi z kurczaka
Białko w piersi z kurczaka jest wyjątkowo wartościowe dla organizmu. Ma wysoki współczynnik przyswajalności, co oznacza, że organizm może efektywnie wykorzystać większość dostarczonego białka. Jest też kompletne pod względem aminokwasowym.
Wartości odżywcze piersi z kurczaka pokazują, że jedna porcja (150g) dostarcza ponad 39g białka. To pokrywa około 78% dziennego zapotrzebowania na białko dla przeciętnej osoby dorosłej. Dodatkowo, białko to jest łatwo przyswajalne.
Organizm wykorzystuje to białko ze skutecznością około 80%. Jest to jeden z najwyższych wskaźników wśród wszystkich źródeł białka w diecie.
Tłuszcze i węglowodany
Tłuszcz w piersi z kurczaka stanowi około 7.67g na 100g produktu. Jest to głównie tłuszcz jednonienasycony, korzystny dla zdrowia.
Zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 jest zrównoważona. Stosunek tych kwasów wpływa pozytywnie na stan zdrowia.
Pierś z kurczaka zawiera minimalną ilość tłuszczów nasyconych. To czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowe serce.
Węglowodany występują w śladowych ilościach - zaledwie 0.09g na 100g. Dzięki temu mięso to jest odpowiednie dla osób na diecie niskowęglowodanowej.
Dla kogo polecana jest gotowana pierś z kurczaka?
Sportowcy docenią wysoką zawartość łatwo przyswajalnego białka. Ile waży pierś z kurczaka gotowana ma znaczenie szczególnie dla osób budujących masę mięśniową.
Osoby na diecie redukcyjnej znajdą w tym mięsie idealne źródło białka. Niska kaloryczność przy wysokiej sytości sprawia, że świetnie wspiera proces odchudzania.
Osoby z problemami zdrowotnymi mogą bezpiecznie włączyć to mięso do diety. Jest lekkostrawne i nie zawiera składników alergizujących.
- Sportowcy i osoby aktywne fizycznie
- Osoby na diecie redukcyjnej
- Osoby z problemami trawiennymi
- Dzieci i młodzież w okresie wzrostu
- Osoby starsze potrzebujące łatwo przyswajalnego białka
- Pacjenci w okresie rekonwalescencji
Pierś z kurczaka - idealne źródło białka dla każdej diety
Gotowana pierś z kurczaka to nie tylko niskokaloryczne mięso (165 kcal/100g), ale przede wszystkim bogate źródło wysokiej jakości białka. Jedna porcja 150g dostarcza aż 39g białka, co stanowi prawie 80% dziennego zapotrzebowania przeciętnej osoby dorosłej.
To mięso wyróżnia się bardzo korzystnym składem - zawiera minimalne ilości węglowodanów (0.09g/100g) i umiarkowaną ilość zdrowych tłuszczów (7.67g/100g). Sposób przygotowania ma kluczowe znaczenie - gotowanie na parze lub w wodzie pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze przy najniższej kaloryczności.
Dzięki wysokiej zawartości białka i niskiej kaloryczności, pierś z kurczaka sprawdzi się zarówno w diecie sportowców, jak i osób odchudzających się. Jest również bezpiecznym wyborem dla osób z problemami trawiennymi czy seniorów, ze względu na wysoką przyswajalność składników odżywczych.
