Marchewka gotowana jest wyjątkowo niskokalorycznym warzywem, zawierającym średnio 28-35 kcal na 100 gramów. Stanowi doskonały wybór dla osób dbających o linię i zdrowie. To warzywo nie tylko dostarcza minimalną ilość kalorii, ale jest też bogate w składniki odżywcze. W zależności od źródła i sposobu przygotowania, wartości kaloryczne mogą się nieznacznie różnić.
Najważniejsze informacje:- Średnia kaloryczność: 30 kcal/100g
- Zawartość białka: około 1g/100g
- Niski indeks glikemiczny (IG=33)
- Bogactwo witamin A i C
- Idealna do diety odchudzającej
- Zachowuje wartości odżywcze po ugotowaniu
- Standardowa porcja (150g) to tylko 45 kcal
Kaloryczność gotowanej marchwi w różnych porcjach
Ile kalorii ma marchew gotowana? Wartość energetyczna tego warzywa jest niezwykle niska. Podstawowa porcja 100g dostarcza zaledwie 28-35 kalorii.
Wielkość porcji | Wartość kaloryczna |
---|---|
100g | 30 kcal |
150g | 45 kcal |
200g | 60 kcal |
250g | 75 kcal |
Kaloryczność gotowanej marchewki zmienia się proporcjonalnie do wielkości porcji. Większe porcje, mimo wzrostu wartości energetycznej, nadal pozostają niskokaloryczne. Warto zauważyć, że nawet duża porcja 250g dostarcza mniej kalorii niż jedna kromka chleba.
Różnice w wartościach kalorycznych według różnych źródeł
Różne źródła podają nieznacznie odmienne wartości dotyczące tego, ile kalorii zawiera marchew ugotowana. Główną przyczyną tych rozbieżności są różne metody gotowania oraz stopień dojrzałości warzyw.
Wartość kaloryczna gotowanej marchwi może się różnić w zależności od czasu gotowania i dodatku innych składników. Dłuższy czas obróbki termicznej może wpływać na końcową kaloryczność.
- Supersol: 30 kcal/100g
- IO Dieta: 28 kcal/100g
- Fitatu: 35 kcal/100g
Mimo niewielkich różnic, wszystkie źródła potwierdzają, że marchewka gotowana kalorie zawiera w minimalnych ilościach.
Składniki odżywcze w gotowanej marchwi
Ile kcal ma marchew po ugotowaniu to nie jedyny ważny parametr. To warzywo jest skarbnicą witamin i minerałów. Zachowuje większość składników odżywczych nawet po obróbce termicznej.
Składnik | Wartość na 100g |
---|---|
Białko | 1g |
Tłuszcze | 0,2g |
Węglowodany | 5,2g |
Gotowana marchew jest szczególnie bogata w beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A. Jest też dobrym źródłem potasu i błonnika.
Mimo procesu gotowania, warzywo zachowuje większość swoich właściwości odżywczych. Szczególnie cenne są rozpuszczalne w wodzie witaminy i minerały.
Czy gotowana marchew jest niskokaloryczna?
Marchewka gotowana kalorie w 100g zawiera w bardzo małej ilości, co klasyfikuje ją jako produkt niskokaloryczny. Standardowa definicja produktu niskokalorycznego mówi o wartości poniżej 40 kcal na 100g. Gotowana marchew doskonale spełnia to kryterium.
Niska kaloryczność idzie w parze z wysoką wartością odżywczą. Marchew dostarcza błonnika, który pomaga w uczuciu sytości. Dodatkowo, niski indeks glikemiczny sprawia, że poziom cukru we krwi pozostaje stabilny.
Te właściwości czynią z marchwi idealny składnik diety redukcyjnej.
Jak wykorzystać gotowaną marchew w diecie odchudzającej?
Gotowana marchew świetnie sprawdza się w diecie redukcyjnej. Można ją dodawać do wielu dań bez obawy o nadmiar kalorii.
Najlepiej łączyć gotowaną marchew z innymi warzywami i chudym białkiem. Taka kompozycja zapewni uczucie sytości przy minimalnej kaloryczności.
W diecie odchudzającej warto wykorzystać różne metody przyrządzania marchwi. Można ją gotować na parze, w wodzie lub dusić.
- Krem z gotowanej marchwi z imbirem (80 kcal/porcję)
- Puree marchwiowe jako zamiennik ziemniaczanego (45 kcal/100g)
- Sałatka z gotowanej marchwi z zieloną soczewicą
- Marchewkowe smoothie z dodatkiem imbiru
- Gotowana marchew jako dodatek do chudego mięsa
Pamiętaj o zachowaniu umiaru w dodawaniu tłuszczu podczas przygotowywania potraw z marchewką.
Wpływ gotowania na wartość kaloryczną marchwi
Proces gotowania nie zwiększa znacząco kaloryczności marchwi. Temperatura wpływa głównie na strukturę włókien roślinnych. Gotowanie może nawet poprawić przyswajalność niektórych składników odżywczych.
Najlepszą metodą jest gotowanie na parze lub krótkie blanszowanie. Te metody pozwalają zachować najwięcej składników odżywczych. Unikaj długiego gotowania w dużej ilości wody.
Marchew zachowuje większość wartości odżywczych podczas krótkiej obróbki termicznej. Beta-karoten pozostaje stabilny w wysokiej temperaturze.
Gotowanie marchwi nie wpływa znacząco na jej właściwości dietetyczne. Nadal pozostaje ona świetnym wyborem w diecie odchudzającej.
Najważniejsze informacje o kaloryczności gotowanej marchwi
Gotowana marchew to warzywo o wyjątkowo niskiej kaloryczności, dostarczające zaledwie 28-35 kcal w 100g porcji. Nawet większe porcje, sięgające 250g, zawierają tylko 75 kcal, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Niezależnie od źródła danych i metody przygotowania, marchew pozostaje produktem niskokalorycznym.
Mimo niskiej wartości energetycznej, gotowana marchew zachowuje cenne składniki odżywcze, w tym beta-karoten, potas i błonnik. Proces gotowania nie wpływa znacząco na jej kaloryczność, a odpowiednia metoda przyrządzania - jak gotowanie na parze lub krótkie blanszowanie - pozwala zachować maksimum wartości odżywczych.
Wszechstronność zastosowania w kuchni, w połączeniu z niskim indeksem glikemicznym (IG=33) i wysoką zawartością błonnika, sprawia, że gotowana marchew doskonale sprawdza się zarówno jako samodzielny dodatek, jak i składnik różnorodnych dań w diecie redukcyjnej. To proste warzywo może stać się podstawą zdrowego odżywiania bez obawy o nadmiar kalorii.