Rosół z makaronem jest tradycyjnym daniem kuchni polskiej. Jedna porcja (300-400 ml) dostarcza 300-400 kalorii. To sycące danie, którego kaloryczność zależy głównie od użytych składników. Wartość energetyczna może się znacząco różnić w zależności od ilości dodanego makaronu, mięsa i tłuszczu.
Najważniejsze informacje:- 100 g rosołu z makaronem zawiera około 148 kcal
- Standardowa porcja ugotowanego makaronu (150-200g) dodaje 150-200 kcal
- Mięso w rosole dostarcza dodatkowo około 200 kcal na 100g
- Tłuszcz użyty do przygotowania może zawierać nawet 900 kcal na 100g
- Kaloryczność można zmniejszyć, zastępując makaron ryżem lub warzywami
Kaloryczność rosołu z makaronem - standardowa porcja
Ile kalorii ma talerz rosołu z makaronem? Standardowa porcja (300-400 ml) tego popularnego dania zawiera około 300-400 kcal. Na tę wartość składają się wszystkie podstawowe komponenty, takie jak wywar, makaron, mięso i warzywa.
Kaloryczność rosołu może się znacząco różnić w zależności od proporcji składników. Większa ilość makaronu czy mięsa automatycznie zwiększa wartość energetyczną potrawy. Warto o tym pamiętać podczas komponowania porcji.
Składnik | Kalorie na 100g | Kalorie w porcji (300-400ml) |
---|---|---|
Wywar | 25 kcal | 75-100 kcal |
Makaron | 350 kcal | 150-200 kcal |
Mięso | 200 kcal | 75-100 kcal |
Z czego składa się klasyczny rosół i ile ma kalorii
Klasyczny rosół z makaronem wartości odżywcze zawdzięcza swoim podstawowym składnikom. Do jego przygotowania używa się wywaru na bazie mięsa drobiowego lub wołowego, warzyw korzeniowych oraz przypraw. Dodatkowo wzbogaca się go makaronem, który jest istotnym źródłem węglowodanów.
- Wywar mięsny: 25-30 kcal/100ml
- Marchewka: 41 kcal/100g
- Pietruszka: 36 kcal/100g
- Seler: 16 kcal/100g
- Przyprawy: 5-10 kcal/porcję
Podstawa rosołu na kurczaku kaloryczność bez dodatku makaronu wynosi około 120-150 kcal na porcję 300ml. Ta wartość może się zwiększyć w zależności od ilości użytego tłuszczu podczas gotowania.
Kaloryczność makaronu w rosole
Rodzaj użytego makaronu znacząco wpływa na to, ile kalorii zawiera zupa rosół. Makaron pszenny jest najbardziej kaloryczny, dostarcza około 350 kcal na 100g suchego produktu.
Alternatywnie można wykorzystać makaron razowy lub bezglutenowy. Te warianty często mają niższą kaloryczność i więcej błonnika.
Rodzaj makaronu | Kalorie na 100g |
---|---|
Pszenny | 350 kcal |
Razowy | 320 kcal |
Ryżowy | 330 kcal |
Składniki dodatkowe a wartość kaloryczna rosołu
Dodatki znacząco wpływają na to, ile kalorii ma talerz rosołu z makaronem. Szczególnie istotna jest ilość tłuszczu, który może zwiększyć kaloryczność nawet o 100-150 kcal na porcję.
Warzywa korzeniowe dodają stosunkowo niewiele kalorii. Za to zwiększają wartość odżywczą zupy, dostarczając witamin i minerałów.
Natka pietruszki i koperek to niskokaloryczne dodatki. Wzbogacają smak i aromat potrawy, dodając zaledwie 5-10 kcal na porcję.
Mięso w rosole - wpływ na kaloryczność
Rodzaj użytego mięsa ma kluczowe znaczenie dla wartości energetycznej zupy. Kalorie w rosole domowym z kurczaka są niższe niż w przypadku użycia wołowiny. Mięso z piersi kurczaka dostarcza około 100 kcal na 100g gotowanego produktu.
Wołowina w rosole jest bardziej kaloryczna, zawierając około 200 kcal na 100g. Warto zwrócić uwagę na wybór chudszych kawałków mięsa. Usunięcie widocznego tłuszczu przed gotowaniem pomoże obniżyć kaloryczność potrawy.
Warzywa w rosole - wartości odżywcze
Warzywa w rosole mają niewielki wpływ na jego kaloryczność. Marchewka, pietruszka i seler razem dodają tylko około 50-60 kcal na porcję zupy.
Zwiększenie ilości warzyw to dobry sposób na uzyskanie bardziej sycącej zupy. Dodatkowo wzbogacają one rosół z makaronem wartości odżywcze o witaminy i składniki mineralne.
Jak zmniejszyć kaloryczność rosołu z makaronem
Dietetyczny rosół z makaronem przepis wymaga kilku modyfikacji. Podstawą jest dokładne odtłuszczenie wywaru po ostudzeniu.
Warto zmniejszyć ilość makaronu do 30-40g na porcję. To pozwoli zredukować kaloryczność o około 100 kcal.
Można także zastąpić tradycyjny makaron alternatywami. Makaron z cukinii czy shirataki ma znacznie mniej kalorii.
- Schłodź rosół i zbierz tłuszcz z powierzchni
- Używaj chudego mięsa z kurczaka
- Zwiększ ilość warzyw
- Wybierz makaron pełnoziarnisty
- Kontroluj wielkość porcji
Rosół z makaronem w diecie redukcyjnej
Odpowiednio przygotowany rosół może być elementem diety redukcyjnej. Rosół z makaronem kcal na 100g wynosi około 150, co czyni go stosunkowo lekkim daniem. Kluczem jest kontrola wielkości porcji i odpowiedni dobór składników.
Podczas redukcji warto skupić się na wersji z większą ilością chudego mięsa. Dostarcza ono białka, które pomoże w utrzymaniu uczucia sytości. Dodatkowo, białko wspomaga zachowanie masy mięśniowej podczas odchudzania.
W diecie redukcyjnej najlepiej wybierać rosół z małą ilością makaronu. Można go zastąpić większą porcją warzyw, które są niskokaloryczne i bogate w błonnik.
Najlepszą porą na rosół jest obiad lub wczesna kolacja. Unikaj spożywania dużych porcji makaronu wieczorem, szczególnie podczas diety redukcyjnej.
Najważniejsze informacje o kaloryczności rosołu z makaronem
Ile kalorii ma talerz rosołu z makaronem zależy głównie od użytych składników i wielkości porcji. Standardowa miska (300-400 ml) dostarcza około 300-400 kcal, z czego najwięcej kalorii pochodzi z makaronu (150-200 kcal) i mięsa (75-100 kcal).
Kaloryczność można skutecznie kontrolować poprzez wybór chudego mięsa drobiowego zamiast wołowiny, ograniczenie ilości makaronu do 30-40g na porcję oraz dokładne odtłuszczenie wywaru. Warto też zwiększyć ilość warzyw, które są niskokaloryczne i zwiększają sytość potrawy.
Mimo że rosół z makaronem wartości odżywcze ma stosunkowo wysokie, może być elementem diety redukcyjnej. Kluczem jest odpowiednie przygotowanie: usunięcie tłuszczu, wybór makaronu pełnoziarnistego i dodatek dużej ilości warzyw. Tak przygotowana porcja zawiera około 150 kcal na 100g i dostarcza cennych składników odżywczych.